卵をとき、砂糖、とかしバター、ヨーグルト、溶かしたチョコレートの順によく混ぜる。オーブンを180度に。

米粉、ベーキングパウダー、塩ひとつまみをさっくり混ぜ合わせる。

型に分量外のバター(またはオリーブ油など)をひいておく。生地を入れ、胡桃をかざり、とんとん軽くふって生地を均等に。

浅い型なら180度で18分から20分。ナイフがさっと通るなら出します。