ＨＢパンケースに材料を入れ第一発酵（４５分）までおまかせする。フィリングは別容器に量り入れ混ぜておく。

発酵が終わったら丸めなおし固く絞った布をかけて１５分ベンチタイム。

閉じ口を上にして軽く打ち粉をし２０×４０cmくらいまでめん棒で伸ばす。

右半分か左半分か好きなほうにフィリングを均等にまぶす。

フィリングが乗っていないほうが上にくるように空気が入らないように畳む。

２０×２０cmになった生地を長方形になるようにめん棒で軽く伸ばす。

長方形が６つになるように６等分する。（６でめっちゃ長細くして好きな数にしても）

ねじりこんにゃくの要領で、長方形の上下が繋がったままになるように真ん中に切れ目をいれ４回くらいクルリとねじる。

二次発酵２０分。
完了後お好みでざらめを乗せて予熱したオーブンで１８０度１３～１５分。

焼けたら、お好みでアイシング。私は粉砂糖にレモン汁を混ぜた甘酸っぱいアイシングがお気に入り♪

←アイシングレシピID : 17766265 cellotakaさんのレシピです