食べるラー油＋茄子 mkみっっきー @cook_40169071 【覚え書きレシピ】茄子のサイズ次第で醤油とオイスターは増減した方がいいかもこのレシピの生い立ち覚え書き もっと読む 【覚え書きレシピ】茄子のサイズ次第で醤油とオイスターは増減した方がいいかもこのレシピの生い立ち覚え書き もっと読む 食べるラー油＋茄子 mkみっっきー @cook_40169071 【覚え書きレシピ】茄子のサイズ次第で醤油とオイスターは増減した方がいいかもこのレシピの生い立ち覚え書き もっと読む 【覚え書きレシピ】茄子のサイズ次第で醤油とオイスターは増減した方がいいかもこのレシピの生い立ち覚え書き もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 1〜2人分 茄子 1本 ゴマ油 大さじ1弱 酒 大さじ2 ☆みりん 大さじ1 ☆醤油 大さじ半〜1弱 ☆砂糖 3つまみor小さじ1 ☆オイスターソース 大さじ半〜1弱 ☆擦り胡麻 大さじ2 食べるラー油 小さじ1 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 茄子の皮を所々ピーラーで剥いて、適当な大きさ&形に切る（厚さは1.5cm以内が炒めやすくて楽） 2 フライパンにゴマ油をしき、茄子を投入→酒をふりまき点火→中火くらいで茄子がしんなりするまで炒める。 3 火を止めフライパンの真ん中に茄子を集め、☆の材料を茄子めがけて投入→和えたら再び点火→気持ち炒める程度で消火 4 食べるラー油を混ぜ込み完成 コツ・ポイント 茄子には油のかわりに酒を吸わせる。しんなり前に焦げ付きそうならとにかく酒！追加で分量外の酒を投入！水に漬けるアク抜きは面倒なのでカットw 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20154120 コピーしました！ mkみっっきー @cook_40169071 2014/09/10 02:28に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード なす 酒 ゴマ 似たレシピ その他のレシピ 豚バラなすのスタミナ焼肉炒め🤩 蛤と白菜の酒蒸し(4毒抜き) 魚煮付け ニラと厚揚げの☆豚のしょうが焼き🤩🍚 潰しにんじんサラダ🥕 ☆子ども達が大好きな給食のマーボー豆腐☆ ♫簡単！激安！！ボリューム☆たまご巾着 ごはんに合う！鶏ときのこの醤油バター炒め ☆鶏胸肉の作り置きサラダ☆ 自信作☆筋子から作るイクラの醤油漬け♪ Hawaiian Meatloaf Pepsi cake Black Bean & Avocado Burgers ~Fall Pumpkin Cream Cheese frosting~ Pumpkin Spice Creamer 簡単！かぼちゃコロコロコロッケ^_^ チーズなし☆もっちもちピザトースト 簡単、私の好きなランチ、タルタルソース丼 キャラ弁 妖怪ウォッチ まん丸ジバニャン https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154120
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