お米2合に対してこんにゃく米1合（お水は3合分）でお米を炊く。

フライパンにサラダ油としらすを入れて中火で炒める。

ボウルにこんにゃく米を混ぜて炊いたご飯、しらす、千切りにした生姜、塩を入れて混ぜる。

味見をして、お好みで塩を足して味を調え、食べやすい大きさに握る。