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保存版!我が家のフランスパン生地 ⁂
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保存版!我が家のフランスパン生地 ⁂-レシピのメイン写真

保存版!我が家のフランスパン生地 ⁂

coco*cafe
coco*cafe @cook_40063038

我が家の保存版!フランスパン専用生地レシピ。手ごねで材料を混ぜるだけの簡単レシピです(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
何回も試行錯誤しながら作って、1番扱いやすかった生地がこれでした(*´꒳`*)ぜひ!フランスパンに!

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coco*cafe
coco*cafe @cook_40063038

我が家の保存版!フランスパン専用生地レシピ。手ごねで材料を混ぜるだけの簡単レシピです(*´꒳`*)
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材料

4個分
  • フランスパン専用粉(中力粉) 300g
  • 砂糖 3g
  • 塩 1.5g
  • ドライイースト 5g
  • ぬるま湯 195cc
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作り方

  1. 1

    材料を全てボールに入れ、なめらかになるまで混ぜ丸めてラップをかぶせて1時間ねかせる。

  2. 2

    生地を4つに分け、成形して2倍になるまで待つ。

    • 保存版!我が家のフランスパン生地 ⁂作り方2写真
  3. 3

    2倍になったら好きな形にクープを入れて霧吹きでシュッシュとし、230度のオーブンで15分ほど焼けば完成(*´꒳`*)

    • 保存版!我が家のフランスパン生地 ⁂作り方3写真

コツ・ポイント

コツポイントなど、とくにありません( ^ω^ )

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coco*cafe
coco*cafe @cook_40063038
2018/01/19 04:13に公開
平成生まれの4人家族(*´꒳`*)料理、パン、お菓子作りが大好きです♩
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中力粉

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