サバ味噌煮缶は、サバと汁に分けておく。身の方は器に盛り、汁とすりおろした生姜を、ボールに入れて混ぜておく。

大根はいちょう切りにし、耐熱皿に入れて酒をふり、ラップをする。

２の大根を、６００ｗのレンジで３０秒～１分加熱する。

大根が柔らかくなったら水気を切り、缶詰の汁が入ったボールに入れて５分くらいおく。（大根に味を染みこませる為。）

大根に味が染みこんだら、サバを盛り付けた器に大根を移し、缶詰の汁も掛ける。最後に小口切りしたあさつきを散らす。