一口大に切った鶏肉に片栗粉をまぶし満遍なくつける。
ニンニク、長ネギをみじん切り、玉ねぎならスライスに切る。

鍋にオリーブオイルを熱しニンニク→長ネギor玉ねぎを炒めて鶏肉を一気に入れて少し炒める。

トマト缶2缶入れて赤ワイン、ケチャップ、オリーブ、ヤングコーン、ズッキーニ、塩、砂糖、コンソメを入れて２０分程煮込む。

味見をして酸味が強ければ少しづつ砂糖を入れて煮込む！

※追加
たくさん作って余ったら、生クリーム1パックと塩胡椒で味を整えて煮込んでトマトクリーム煮。パスタでも♡