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⭐️ 極上旨味のハッシュドビーフ!-レシピのメイン写真

⭐️ 極上旨味のハッシュドビーフ!

Jin's(公式)
Jin's(公式) @Cook_Academia

⭐️ 市販のルーを使用しても少し手を加えるだけで短時間に濃厚で極上旨味のハッシュドビーフが作れます。
このレシピの生い立ち
⭐️ ホテルオークラのハッシュドビーフが美味しすぎて感動したのを機に市販のルーでも美味しくハッシュドビーフが食べられないかと思い試してみたらとても美味しくできましたのでお試しください。

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材料

4人分
  • ハウスリッチテイストハッシュドビーフルー 1箱
  • 3種類の牛肉(ブロック・スライス・切り落とし) 合計300g
  • 玉ねぎ(スライス) 1個
  • ホワイトマッシュルーム 4個
  • ホワイトしめじ 半パック
  • 水 650cc
  • 塩・コショウ 少々で仕上げ
  • 醤油(5cc) 小さじ1杯
  • みそ(お好きなものでOK) 小さじ1杯
  • ウスターソース(5cc) 小さじ1杯
  • ケチャップ(5cc) 小さじ1杯
  • オイスターソース(5cc) 小さじ1杯
  • オリーブオイル 適量
  • お好みで盛り付けた後に
  • イタリアンパセリ 一振り
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作り方

  1. 1

    今回はのルーはこちらを使用。お好みで変更してもOK.

    • ⭐️ 極上旨味のハッシュドビーフ!作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを敷き材料を入れ弱火で3〜4分炒める。塩胡椒で軽く味付けをしておくと良い。

    • ⭐️ 極上旨味のハッシュドビーフ!作り方2写真
  3. 3

    水とルー、調味料を入れを弱火で温める。

    鍋を一度氷水で冷やすと浸透圧で短時間で旨味が材料染み込ませることができます。

    • ⭐️ 極上旨味のハッシュドビーフ!作り方3写真
  4. 4

    再度温めお皿に盛り付けて完成です。

    • ⭐️ 極上旨味のハッシュドビーフ!作り方4写真

コツ・ポイント

1、ちょっと高めのルーを使うとコクと旨味が多く美味しくなります。
2、牛肉は2種〜3種類入れると食感と違った味が楽しめます。
3、みそ・醤油・ウスター・オイスターソース・ケチャップが隠し味で市販のルーでも極上の旨味とコクが生まれます。

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Jin's(公式)
Jin's(公式) @Cook_Academia
2018/01/19 09:04に公開
⭐️⭐️⭐️皆さんこんにちは、調理師のJinです。料理を作る事と食べることが大好きです。趣味は日本全国の美味しい物の食べ歩きです。^ ^皆さんに喜んで頂け自宅で経済滴な負担を減らし簡単に作れる美味しいレシピをご紹介したいと思います。今後ともどうぞよろしくお願い致します。(^o^)/
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このレシピのキーワード

牛肉 シメジ マッシュルーム イタリアンパセリ 味噌 玉ねぎ ケチャップ

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