米粉100% ベルギーワッフル
ＲＩＫＯ’Ｓ @cook_40066684
米粉だけでグルテンフリーベルギーワッフル。
パンなの？というほど甘さ控えめなのでメープルシロップやはちみつをかけても。
このレシピの生い立ち
食べても罪悪感のない米粉で甘くない大好きなベルギーワッフルが食べたくて試行錯誤しました！
食べたら止まらなくて困るぐらい！
米粉100% ベルギーワッフル
米粉だけでグルテンフリーベルギーワッフル。
パンなの？というほど甘さ控えめなのでメープルシロップやはちみつをかけても。
このレシピの生い立ち
食べても罪悪感のない米粉で甘くない大好きなベルギーワッフルが食べたくて試行錯誤しました！
食べたら止まらなくて困るぐらい！
アプリでひらく作り方
- 1
バターはレンジで１５秒溶かす。
卵はといておく。 - 2
ボウルに粉を入れる。砂糖、塩、イーストも入れる。
バター、オイルの順で入れる。
- 3
牛乳もレンチン１５秒。イーストに触れるように入れる。
- 4
卵も入れてスパチュラで切るようにサクサクと混ぜる。
- 5
ボウルにラップをかけて一次発酵。
膨らみは１．２倍ぐらい。わたしはオーブンの温め機能で４０度で１時間置いておきます。
- 6
ザラメをまぶして８等分に。
丸めてワッフルメーカーで焼く。 - 7
発酵後に ココアパウダーやチョコチップ 抹茶パウダーをまぜていろんな味を楽しんでも！
（意外と分離せず混ざります）
コツ・ポイント
冷めたらトースターで軽く焼き直してくださいね。
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