ケーキ用マーガリン、卵は室温に戻しておく。紅茶の葉は大きかったら包丁で刻む。

ボウルにケーキ用マーガリンを入れ、泡だて器でふわふわになるまで練る。

砂糖・卵・紅茶の葉を順に加えるごとによく混ぜる。

薄力粉をふるいながら入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜる。

ラップで生地を包み棒状にして、冷凍庫で1時間以上寝かせる。

オーブンを180度に予熱し、生地を6-7mmの厚さに切り、180度で15分焼く。