しっかりと水切りした絹豆腐を細かくつぶす。

片栗粉を加えてよく混ぜる。

♡の材料を加えてさらによく混ぜる。

フライパンにごま油をひいて
よく混ぜた生地を平らにし、弱中火で表面がカリっとするまで焼く。