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★簡単絶品本格的☆親子丼
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★簡単絶品本格的☆親子丼-レシピのメイン写真

★簡単絶品本格的☆親子丼

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

卵フワフワトロトロの親子丼が美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的な親子丼を作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

卵フワフワトロトロの親子丼が美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
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家庭で簡単本格的な親子丼を作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

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★簡単絶品本格的☆親子丼

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

卵フワフワトロトロの親子丼が美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
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家庭で簡単本格的な親子丼を作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

卵フワフワトロトロの親子丼が美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
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材料

3人分
  • 鶏胸肉 200g
  • 玉葱 1個
  • 卵 5個
  • 煮汁
  • だし汁 200ml
  • 醤油 大さじ3と1/2
  • 上白糖 大さじ3と1/2
  • 酒 大さじ1と1/2
  • 彩り
  • ほうれん草 少々
  • ご飯
  • ご飯 (炊き立て) 3人分
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、玉葱は短冊に切る。
    ほうれん草は茹でお好みの大きさに切る。
    ボウルに卵を割りほぐす。

  2. 2

    鍋に煮汁を入れ、沸騰したら鶏肉・玉葱を加える。
    鶏肉に火が通ったら、卵を全て加える。

  3. 3

    卵を加え半熟に成ったら火を止め余熱で卵を固める。

  4. 4

    器にご飯を盛り、親子煮を掛けほうれん草で彩る。
    お好みで一味を掛けて召し上がれ。

コツ・ポイント

★卵を全て加えた後、半熟に成ったら火を止めて余熱で卵に火を通す事でよりフワフワトロトロの親子丼に仕上ります。

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anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
2018/01/23 10:07に公開
お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々*五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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このレシピのキーワード

親子丼 ほうれん草 卵 酒 玉ねぎ ご飯 鶏胸肉

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