おしゃれ！サラダケーキ！*.⋆
話題のサラダケーキをお家で再現してみました！パンケーキはゴマ味にして甘くなく、野菜と相性抜群！パーティーや誕生日にぜひ！
このレシピの生い立ち
TVでサラダケーキのレストランを見ておうちで再現してみました！
おしゃれ！サラダケーキ！*.⋆
話題のサラダケーキをお家で再現してみました！パンケーキはゴマ味にして甘くなく、野菜と相性抜群！パーティーや誕生日にぜひ！
このレシピの生い立ち
TVでサラダケーキのレストランを見ておうちで再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんの皮をむき、スライサーでスライスしたものをマヨネーズで和える
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- 2
玉ねぎの皮をむき、スライサーでスライスしたものを水に10分つけておく
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- 3
2 をマヨネーズで和える
- 4
キャベツを千切りにし、マヨネーズで和える
-
- 5
ジャガイモを八当分ほどに切り、柔らかめにゆでる
-
- 6
水を切ってからマッシュする。
ペースト状になるまでフォークなどで潰す。 -
- 7
【パンケーキ】
- 8
卵、牛乳、ヨーグルトをダマがなくなり滑らかになるまで混ぜる
- 9
薄力粉、ベーキングパウダーを加えて粉っぽくなくなるまで混ぜる
- 10
ゴマ、ソース、粉チーズを加えて混ぜる
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- 11
生地の1/2を 油を敷いたフライパンで弱火でじっくり蓋をして焼く。
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- 12
表面に穴が空いてきたらひっくり返してまた弱火で蓋をして焼く。
- 13
残り半分の生地も同様に焼いて2枚のパンケーキを作る
-
- 14
【トッピング作り】
- 15
きゅうりを縦に1ミリの厚さでスライスする。
- 16
ハムは八当分に切る
- 17
アボカドを縦に半分に切って 種と皮をとり、薄い半月切りにする。
- 18
切れたアボカドをお花の形に盛る。((お花の中心にハムの一切れで小さなお花をたくるのもかわいい♪))
- 19
ミニトマトを洗ってヘタを取る
- 20
ケーキの型にしたいサイズのお皿や鍋にラップを敷く
- 21
器にぴったりのサイズにハサミなどでカットしたパンケーキを一枚、器の底に敷く
- 22
玉ねぎ、にんじん、キャベツの順で層ができるようにしっかりと敷き詰める
- 23
最後にもう一枚のパンケーキを上にかぶせて、重しを乗せて冷蔵庫でしばらく寝かせる
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- 24
【盛り付け】
- 25
器にお皿をかぶせてひっくり返し、ラップを引きながら形を崩さないように器から出す
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- 26
ペースト状のジャガイモをバターナイフなどを使って全体に伸ばし付ける。周りからつけ始めて最後に上の部分につけるとやりやすい
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- 27
水切りヨーグルトも同様にして伸ばし広げる。
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- 28
お花の形にしたアボカドを中心にのせる
- 29
ハムを周りに、きゅうりを放射状につけて、ミニトマトを等間隔にのせる
-
- 30
完成！！
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コツ・ポイント
水切りヨーグルトを周りに塗ることでケーキのクリーム感UP！
寝かせる時間が長いほど型崩れしにくくなります。
難しそうだけど型にしっかり詰めることで崩れず簡単にできます！
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