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爽やかホタテ& バターレモンパスタ
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爽やかホタテ& バターレモンパスタ-レシピのメイン写真

爽やかホタテ& バターレモンパスタ

Norikorea
Norikorea @cook_40122373

レモンタップリ 爽やか新感覚パスタ
このレシピの生い立ち
学生の頃アルバイト先のメニューだったホタテ&レモン バターライスをパスタにアレンジ

レモンタップリ 爽やか新感覚パスタ
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爽やかホタテ& バターレモンパスタ

Norikorea
Norikorea @cook_40122373

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材料

1人前
  1. ホタテ 3つ
  2. ネギ 半分
  3. ニンニク 1かけ
  4. レモン 半分
  5. バター 50g
  6. 塩コショウ 少々
  7. 醤油 少々
  8. エンジェルヘアパスタ 1人前
  9. オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニクをオリーブオイルで香りが出るように弱火で炒める

    • 爽やかホタテ& バターレモンパスタ作り方1写真
  2. 2

    ネギを加えさらに炒め塩コショウをふる

    • 爽やかホタテ& バターレモンパスタ作り方2写真
  3. 3

    ホタテを加え火が通ったらバターと醤油を加え、茹でたパスタをサッと絡めレモンをまんべん絞り出来上がり！

    • 爽やかホタテ& バターレモンパスタ作り方3写真

コツ・ポイント

たくさんのバターでしつこくなるかと思いますが、レモンをタップリ絞るので案外さっぱり爽やかな風味が広がります レモンはおしみなく半分たーっぷりまんべんなく絞るのがコツです

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Norikorea
Norikorea @cook_40122373
2014/09/14 02:41に公開

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