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くず湯(1人前)～基本の作り方～
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くず湯(1人前)～基本の作り方～-レシピのメイン写真

くず湯(1人前)～基本の作り方～

葛専門店ひろはちどう
葛専門店ひろはちどう @cook_40203364

葛：砂糖：水の配合は１：１：15。甘さは砂糖やﾊﾁﾐﾂを足して調節してください。心も体もポカポカになります！
このレシピの生い立ち
本葛粉をシンプルに味わって頂くには、くず湯が一番！お鍋でゆっくりと作るくず湯は格別です。基本のくず湯の作り方をマスターしたら、抹茶を入れたり、生姜を入れたりしてアレンジを楽しみましょう！！

葛：砂糖：水の配合は１：１：15。甘さは砂糖やﾊﾁﾐﾂを足して調節してください。心も体もポカポカになります！
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くず湯(1人前)～基本の作り方～

葛専門店ひろはちどう
葛専門店ひろはちどう @cook_40203364

葛：砂糖：水の配合は１：１：15。甘さは砂糖やﾊﾁﾐﾂを足して調節してください。心も体もポカポカになります！
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材料

  1. 葛粉(廣八堂) 10ｇ
  2. 砂糖 10ｇ
  3. 水 150ｇ
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作り方

  1. 1

    葛粉は、粉末タイプでも固形タイプでもどちらでもOKです。

    • くず湯(1人前)～基本の作り方～作り方1写真
  2. 2

    鍋に材料を入れ、水を注ぎます。

    • くず湯(1人前)～基本の作り方～作り方2写真
  3. 3

    木べらでキレイに葛粉を溶かすのが１番のポイント！水溶きされていないと、火にかける工程で、ダマができます。

    • くず湯(1人前)～基本の作り方～作り方3写真
  4. 4

    中火で、鍋底に葛が沈澱しないように気を付けて絶えず混ぜます。とろみが出てきたら弱火にします。

    • くず湯(1人前)～基本の作り方～作り方4写真
  5. 5

    透明感が出てお好みのとろみ加減になったら出来上がり！

    • くず湯(1人前)～基本の作り方～作り方5写真
  6. 6

    火傷に気を付けて、お楽しみください！

    • くず湯(1人前)～基本の作り方～作り方6写真
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葛専門店ひろはちどう
葛専門店ひろはちどう @cook_40203364
2019/11/28 06:36に公開

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