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魚肉ソーセージ✕卵✕カレー風味
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魚肉ソーセージ✕卵✕カレー風味-レシピのメイン写真

魚肉ソーセージ✕卵✕カレー風味

いちーこぶた
いちーこぶた @cook_40132750

5分でできる、食卓の救世主!
卵の黄色✕カレーの黄色に魚肉ソーセージのピンクで彩り鮮やか。
このレシピの生い立ち
中高生のご飯のおとも。一瞬でできて、ご飯がすすむ!

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卵の黄色✕カレーの黄色に魚肉ソーセージのピンクで彩り鮮やか。
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魚肉ソーセージ✕卵✕カレー風味

いちーこぶた
いちーこぶた @cook_40132750

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卵の黄色✕カレーの黄色に魚肉ソーセージのピンクで彩り鮮やか。
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材料

魚肉ソーセージ1本分
  1. 魚肉ソーセージ 1本
  2. 卵 3個
  3. 粗塩(ソーセージ用) 小さじ1/4
  4. 粗塩(卵用) 小さじ1/4
  5. カレー粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンを弱火にかけて、オリーブオイルをひく。
    魚肉ソーセージを斜めにスライスしてフライパンに入れていく。

  2. 2

    全て切り終わったら、塩小さじ1/3を入れる。

  3. 3

    ボールに卵を割り入れ、塩小さじ1/3と混ぜる。
    黄身が潰れて、白身と軽く混ざっている程度でOK

  4. 4

    魚肉ソーセージに焼目がついたら、カレー粉をかける。
    中火にして卵を一気に入れる。

  5. 5

    好みの硬さの2歩手前でストップ!

コツ・ポイント

魚肉ソーセージを切りながら入れるので、焦げないよう弱火で。

味が濃い目なので、薄味が良い方は塩を減らして下さい。

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いちーこぶた
いちーこぶた @cook_40132750
2019/11/24 23:13に公開
潰瘍性大腸炎でも家族みんなで美味しく食べれるレシピを目指してます。我が家は、基本的に、コッテリした油物と、香辛料を避けているだけです。また、再燃期と寛解期で食事が違います。何をどの程度食べるかは主治医と相談の上、ご自身で判断して下さい。
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