豚肉に塩コショウをしていきます。
片栗粉をまぶします。

フライパンに油を入れて1の盛り付ける面を焼いていきます。
良い色になったらひっくり返します。

フライパンの油をキッチンペーパーなどで軽く拭き取ります。
Aを加えて加熱します。

プクプク仕出したら弱火にします。
タレをかけながら蓋をして少し煮ていきます。

やけどに気をつけて食べやすく切り、白髪ネギををのせてできあがりです。