作り方
- 1
ご飯に昆布の佃煮と刻んだ大葉を混ぜ合わせる。
- 2
エビフライを揚げる。
- 3
アスパラガスとしめじとベーコンを、オリーブオイルで炒め、塩コショウで味をととのえる。
- 4
茹でたブロッコリーの裏側〜マヨネーズをつけてカップに入れる。プチトマトにピックをさす。
- 5
うどん餃子を焼く。
豚ミンチ、ネギ、キャベツ、ニラ、生姜、味噌などを混ぜ合わせて餃子のタネを作る。 - 6
うどんを細かく切って、餃子のタネに混ぜ合わせ、一口大に丸めて、ごま油で焼く。
- 7
おかずを彩りよくお弁当箱に詰める。
コツ・ポイント
エビフライは小エビの尻尾を取って衣を付けて冷凍しておけば、欲しい時に揚げるだけ♪
アスパラガスは、はかまの部分を1/4ほどピーラーで取っておけば食べやすいですね♪
うどん餃子は、前日に成形しておき、朝に焼くだけにしておくと簡単です♪
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