じゃがいもは皮をむいて6〜8等分に切り水にさらす。レンジで3分チンする。豚は塩胡椒、片栗粉をまぶしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱しにんにくを加えて香りが出るまで炒める。

豚を炒める。色が大体かわったら酒、みりん、醤油を加え炒める。チンしたじゃがいもを加え炒める。

炒まったらチーズを加えて全体にまざったら完成！仕上げに粉チーズを振る。