アプリでひらく作り方
- 1
4つ切りにしたグレープフルーツの皮をきれいに洗い、たっぷりの水に入れ一晩おく。
- 2
沸騰したお湯で10分ほど煮たらザルにとり冷ます。ピリピリが気になる場合はこの作業を3回ぐらい繰り返す。
- 3
スプーンで皮の内側のワタをこするようにして取り除く。
- 4
食べやすい大きさに切ったらキッチンペーパーにくるんで水分を絞る。
- 5
炊飯器に80CC の水と大さじ1の砂糖とポッカレモンをいれて白米急速で炊く。
- 6
炊きあがったら蓋をあけてかき回して冷ます。冷めたところで味を確認。
- 7
甘さが足りないと思ったら5を繰り返す。2~3回。
- 8
ザルに広げて天日干しする。
-
- 9
お天気が悪い時は室内で。細く切った方が早く出来上がります。
-
- 10
コツ・ポイント
（オランジェット）ガーナチョコレート1/3を一つずつにわり、湯煎して溶かす。出来上がったピールに絡める。クッキングペーパーにくっつかないように並べる。冷蔵庫で30分ぐらいで固まる。
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