寒い日はこれ！究極の本格キムチ鍋

Name: 寒い日はこれ！究極の本格キムチ鍋
Yield: 3-4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: だし昆布 10ｇ; 花かつお 20g; 水 1000cc; コチジャンヤンニョム 動画にて; 酒 20cc; 味醂 20cc; 砂糖 小さじ1; 白菜 1/5; 味噌 小さじ2; 長ネギ 1本; 醤油 大さじ2; ニラ 適量; 豆腐 適量; 豚肉 300g; にんにく 一欠片; エノキ 適量; 塩 少々; キムチ 適量

ちゃらりんこクック @cook_40079704

神奈川

冬は鍋！
これだけは教えたくない！
スープが美味しい究極のキムチ鍋レシピ
温まります作り方は動画にて
このレシピの生い立ち
キムチ鍋の素を使わない
自然な美味しさのキムチ鍋を求めて考案しました。

寒い日はこれ！究極の本格キムチ鍋

ちゃらりんこクック @cook_40079704

神奈川

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材料

3-4人前

だし昆布 10ｇ
花かつお 20g
水 1000cc
コチジャンヤンニョム動画にて
酒 20cc
味醂 20cc
砂糖小さじ1
白菜 1/5
味噌小さじ2
長ネギ 1本
醤油大さじ2
ニラ適量
豆腐適量
豚肉 300g
にんにく一欠片
エノキ適量
塩少々
キムチ適量

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作り方

1

鰹と昆布で命の出汁を取ります
https://youtu.be/sl_lV1aIp-c
2

コチジャンを酒、味醂で伸ばし出汁で伸ばします
3

調味料で味を整えスープを完成させます
https://youtu.be/sl_lV1aIp-c
4
野菜を切ります
鍋に盛りスープを張り火が入れば完成
こちらは鶏チゲ鍋です
5
作り方は動画にて
https://youtu.be/sl_lV1aIp-c
こちらをWeb検索又はとっしーたいちょー検索

コツ・ポイント

作り方は動画を必ずみてください♪
https://youtu.be/sl_lV1aIp-c
こちらをウェブ検索
又はYouTubeでとっしーたいちょーと検索(*^^*)

正直、これ以上旨いキムチ鍋のレシピを知りません。

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ちゃらりんこクック @cook_40079704

2019/11/25 10:42に公開

神奈川

YouTubeチャンネル登録61万人。ちゃらりんこクックと検索！中華料理5年修行後鉄板焼き、ラーメン屋、居酒屋など転々した後、料理クリエイターを開始旬のやみつき野菜、作り置きレシピや大量消費、無限シリーズ和食や中華のおかずなど人気があります！是非ご覧下さい。https://youtube.com/@chara_cook?si=L79zZHIYfR7Aw1n2

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