さつまいもと人参の和風ベジチャウダー
こはるスマイルごはん @cook_koharu
寒い季節にピッタリの簡単チャウダースープ
さつまいもの自然な甘さと、豆乳の優しい味わいで
心も体もぽっかぽか
このレシピの生い立ち
うちにあった材料で作りました♪
心も体もぽっかぽかになれますよ✨
さつまいもと人参の和風ベジチャウダー
寒い季節にピッタリの簡単チャウダースープ
さつまいもの自然な甘さと、豆乳の優しい味わいで
心も体もぽっかぽか
このレシピの生い立ち
うちにあった材料で作りました♪
心も体もぽっかぽかになれますよ✨
作り方
- 1
さつまいも・玉ねぎ・人参は小さめの角切りにして、さつまいもは水に3分さらす
-
- 2
鍋(22cm)にバターを中火で熱し
水気をきったさつまいも・玉ねぎ
・人参を加えて3分ほど炒める - 3
薄力粉を2回に分けてふるい入れて
その都度、粉っぽさがなくなるまで
炒める -
- 4
(a)を注ぎ、時々混ぜながら
5分煮立たせる。
具材が柔らかくなったら
塩で味を整えて完成！ -
コツ・ポイント
✅薄力粉は１度に入れると、ダマになりやすいので
2回に分けてふるい入れます
✅豆乳の代わりに牛乳でもOK
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154292
