いちじく甘露煮

いちじく甘露煮-レシピのメイン写真

いちじく甘露煮

yamasan★ @cook_40283729

簡単にできるおやつ感覚のデザートです。
アイスに入れたり、ワインでさらに煮たりしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
蔵王産のいちじくの実を頂きました。

▼おいしい「いちじく甘露煮」販売中です！
http://zaobirei.shop26.makeshop.jp/

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アイスに入れたり、ワインでさらに煮たりしてもおいしいです。
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材料

10人分

いちじくの実 700ｇ
ざらめ 250ｇ
水大さじ1

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作り方

1
蔵王産の蓬莱柿いちじくを使用しました。
2
①.いちじくを水で洗い、茎を切り落とす。
3
②.鍋にいちじくを入れて、ざらめと水を入れて、中火で1時間煮る。
4
④.途中焦げないように、煮崩れしないように優しくかき混ぜる。
5
⑤.いちじくに照り感が出て、あめ色になったら出来上がり。

コツ・ポイント

いちじくには、豊富なアントシアニンのほか、食物繊維、カルシウム、鉄分がたくさん含まれています。甘露煮をさらにワインで煮たり、そのままアイスをのせたりしてアレンジが利きます。甘く煮ることで果実の日持ちがするのでおすすめです。

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yamasan★ @cook_40283729

2019/11/27 07:53に公開

「蔵王あすなろファーム」さんには、蔵王の自然の恵みをいかした魅力的な商品がたくさんあります。“自分で調理するのが面倒だなぁ”“おいしいものを食べたい！”という方には、おすすめのサイトです。ぜひ一度訪れてみてくださいませ。http://zaobirei.shop26.makeshop.jp/

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