栄養満点。切り干し大根

Name: 栄養満点。切り干し大根
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 1袋; 玉ねぎ 半分; 人参 1/2本; 生椎茸か干し椎茸 3〜4個; 油揚げ(湯通し油抜きする) 1枚; 切り昆布 ひとつまみ; ⭐酒 大さじ2; ⭐きび砂糖 大さじ1; ⭐水(干し椎茸戻し汁等) 80cc; ○醤油 大さじ2; ○みりん 大さじ2; ごま油 小さじ2

harukousko @cook_40129113

玉ねぎの甘みと切り昆布の旨みが美味しい切り干し大根です(^-^)常備菜に
このレシピの生い立ち
野菜を沢山入れて見たかったので

栄養満点。切り干し大根

harukousko @cook_40129113

玉ねぎの甘みと切り昆布の旨みが美味しい切り干し大根です(^-^)常備菜に
このレシピの生い立ち
野菜を沢山入れて見たかったので

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材料

切り干し大根 1袋
玉ねぎ半分
人参 1/2本
生椎茸か干し椎茸 3〜4個
油揚げ(湯通し油抜きする) 1枚
切り昆布ひとつまみ
⭐酒大さじ2
⭐きび砂糖大さじ1
⭐水(干し椎茸戻し汁等) 80cc
○醤油大さじ2
○みりん大さじ2
ごま油小さじ2

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作り方

1
切り干し大根戻す。人参、油揚げ千切り、玉ねぎ、椎茸薄切り。ごま油熱し材料入れ炒め⭐入れ1分煮絡ませ○入れる煮絡ませる。
2
落とし蓋をして弱めの中火で10分煮る。
3

最後に切り昆布入れさっと煮て塩で味を整え完成。冷ましている間に味を染み込ませる(鍋止め)

コツ・ポイント

具沢山の切り干し大根を食べたくて

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つくれぽ

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harukousko @cook_40129113

2019/11/27 07:50に公開

身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)

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