ベーコン・塩こんぶ・水菜のペペロンチーノ

ベーコン・塩こんぶ・水菜のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ベーコン・塩こんぶ・水菜のペペロンチーノ

ニューオークボ @cook_40079436

あっさりしているようで濃厚な味わいです。お子様向けには鷹の爪を少なめに！
このレシピの生い立ち
生パスタ専門店「スピガ松戸店」店長考案レシピです。https://nama-pasta.com/shop/

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材料

ベーコン 30g
塩こんぶ 2つま
水菜適量
オリーブオイル 30cc
ニンニク　スライス 1片分
鷹の爪適量
塩・コショウ適量
生スパゲティ 1人前

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作り方

1

オリーブオイルでニンニク・ベーコンを炒める
2
ベーコンに焼き色が付いたら鷹の爪を加える
3

香りが出たらパスタの茹で汁を加え熱の進行を抑える
4

塩こんぶ、塩・コショウを加え味を調整する
5
4とパスタと和え皿に盛り、仕上げに水菜を散らす

コツ・ポイント

鷹の爪は焦がすと苦みが出てしまいます。良い香りが出たところで茹で汁を加えましょう

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ニューオークボ @cook_40079436

2018/01/16 03:54に公開

千葉県柏市で約90年前からパスタの製造一途のメーカーです。厳選したカナダ産デュラム小麦のセモリナだけを使用し、素材の持ち味を生かす【伝統×素材製法】によって本当に美味しい生パスタ、冷凍生パスタ、乾燥パスタをつくっています。https://nama-pasta.com/

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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ水菜パスタベーコン塩こんぶにんにくトウガラシ

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