納豆に明太子を入れて、付いている醤油、好みで辛子を入れ良くまぜておく。

さやえんどうはすじを取り、湯どうしをして、細切りにしておく。

卵を器に割り入れ、良くまぜておく。

ご飯を茶碗に盛り、卵をかけて軽く混ぜて、明太子納豆を乗せ、さやえんどう、海苔をかけて、完成。