暑い夏でも美味しく食べられます。お酒のおつまみにもご飯のお供にもいける万能おかずです。このレシピの生い立ちお母さんの定番メニュー
なすを食べやすい大きさにきって切り込みを入れる
ナスを素揚げにする
めんつゆにたかのつめと生姜をいれてそこち生姜と鷹の爪を入れて冷やす
濃い目にする、しっかり冷やす
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