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スイートコーンの豆乳味噌スープ
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スイートコーンの豆乳味噌スープ-レシピのメイン写真

スイートコーンの豆乳味噌スープ

西都市園芸振興協議会
西都市園芸振興協議会 @cook_40241017

コーンのつぶつぶ感が楽しいスープです♪
このレシピの生い立ち
豆乳と味噌でコクのあるスープができました。
ポタージュよりも簡単にできます♪

レシピ考案:JA西都野菜ソムリエ

コーンのつぶつぶ感が楽しいスープです♪
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豆乳と味噌でコクのあるスープができました。
ポタージュよりも簡単にできます♪

レシピ考案:JA西都野菜ソムリエ

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スイートコーンの豆乳味噌スープ

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西都市園芸振興協議会 @cook_40241017

コーンのつぶつぶ感が楽しいスープです♪
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豆乳と味噌でコクのあるスープができました。
ポタージュよりも簡単にできます♪

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材料

2人分
  1. スイートコーン 1本
  2. だし汁 1カップ
  3. 味噌 大さじ1
  4. 豆乳 1カップ
  5. ねぎ(小口切り) 適量
  6. ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    スイートコーンの実を包丁やピーラーでそぎ落す。

  2. 2

    鍋にだし汁を煮立て、1を入れさっと煮る。

  3. 3

    2に味噌を入れて溶かし、豆乳を加えてひと煮立ちさせ火を止める。

  4. 4

    器に注ぎ、ネギとブラックペッパーを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

スイートコーンのそいだ実は、冷凍保存しておくと便利です。

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西都市園芸振興協議会
西都市園芸振興協議会 @cook_40241017
2019/11/27 23:08に公開
宮崎県西都市(さいとし)です。太陽の光をたくさん浴びた、栄養たっぷりな新鮮な野菜や果物の美味しいレシピを紹介します♪西都の生産者のおすすめ料理もたくさんありますよ(^^♪
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