プロセッサーで作るパイ生地このレシピの生い立ちプロセッサーでパイ生地を作ると信じられないほど簡単にできます。
小麦粉＋塩＋砂糖をプロセッサーに加え攪拌する
バター＋ショートニングを①に加えPausボタンを８−１２回押す
冷水を加えたらスタートボタンを押したままにする１０秒間
生地を台の上に置いて手でまとめる練らない
ラップにぴったり包んで冷蔵庫で冷やす３０分から一晩
打ち粉して伸ばす１０インチ＝２２cmの場合１２インチに伸ばす
バター＆ショートニングを加えて混ぜると豆のようなダマ状態になるのが理想的、冷水を加えるとサラサラの粉状態になるのが理想的（写真）
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