塩もみで苦味減少！ゴーヤチャンプル

塩もみで苦味減少！ゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

塩もみで苦味減少！ゴーヤチャンプル

BettyLove @cook_40179107

塩もみすることで苦味が減るので、ゴーヤが苦手な方でも食べれます！
このレシピの生い立ち
祖母がゴーヤチャンプルのレシピを教えてくれたのですが、苦くて食べれなかったので塩もみして作ったら美味しく食べられました！
^o^

塩もみすることで苦味が減るので、ゴーヤが苦手な方でも食べれます！
このレシピの生い立ち
祖母がゴーヤチャンプルのレシピを教えてくれたのですが、苦くて食べれなかったので塩もみして作ったら美味しく食べられました！
^o^

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BettyLove @cook_40179107

塩もみすることで苦味が減るので、ゴーヤが苦手な方でも食べれます！
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祖母がゴーヤチャンプルのレシピを教えてくれたのですが、苦くて食べれなかったので塩もみして作ったら美味しく食べられました！
^o^

塩もみすることで苦味が減るので、ゴーヤが苦手な方でも食べれます！
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祖母がゴーヤチャンプルのレシピを教えてくれたのですが、苦くて食べれなかったので塩もみして作ったら美味しく食べられました！
^o^

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材料

Aゴーヤ 1本(大)
A豚肉 100g
A豆腐 1丁(ミニ)
玉子 2個
塩適宜
醤油香り付け
ツナ 1缶

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作り方

1

Aを食べやすいサイズに切る。
(ゴーヤを塩もみすると食べやすく、美味しいです。)
2

玉子を溶く。
3

フライパンに溶いた玉子を入れ、火が通ったらお皿によける。
4

豚肉を炒める。
大体火が通ったらゴーヤを入れる。
その後、ツナ、豆腐を入れて崩さないように軽く炒める。
5

塩と醤油で味付けをし、お皿によけておいた玉子を入れる。
6

全体的に混ざったら完成☆彡

コツ・ポイント

ゴーヤをよく塩もみして、調理してみてください。醤油だけで足りると思います。
塩もみしない方は、醤油と塩で好きな味付けをしてください♡

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BettyLove @cook_40179107

2014/08/12 11:46に公開

料理好きのbetty loveです☆彡料理歴は少ないですが、腕には自信ありです。(笑)皆様、どうぞよろしくお願いしますm(__)m

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