家計に優しい☆炒りどうふ
ひまわり。chan @himawari_chan_
簡単で懐かしい味☆家計も助かり、作り置きにも☆お弁当やご飯のお供にも♪
このレシピの生い立ち
小さい頃に食べた懐かしい味を再現しました。あったかいご飯にのせて食べるのが好きです。
家計に優しい☆炒りどうふ
簡単で懐かしい味☆家計も助かり、作り置きにも☆お弁当やご飯のお供にも♪
このレシピの生い立ち
小さい頃に食べた懐かしい味を再現しました。あったかいご飯にのせて食べるのが好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は水100mlで戻しておく。時短にみじん切りにしてつけます。
ニンジンもみじん切りにしておく。 -
- 2
ごま油を入れてニンジン、鶏ひき肉を炒める。
-
- 3
鶏ひき肉の色が変わってきたら、干し椎茸と戻し汁も入れて炒める。水分が飛ぶまで強火で焦がさないように炒めます。
-
- 4
水分が飛んだら、豆腐を入れて崩しながら更に炒める。特に水切りなどしてません。面倒なので炒めて水分飛ばします。
-
- 5
強火のままで、更に調味料を加えて炒めます。
-
- 6
しっかり調味料が染み込んだら、溶きほぐした卵を入れ混ぜて、卵に火が通ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
水分は必ず飛ばして下さい。調味料を入れて味がボケないためです。豆腐から水分が出てくるので、分量より少ないお豆腐だと少し濃いめの味付けです。お醤油で調整してね。
つくれぽ
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