納豆とイワシの節分おつまみ
mealあらびき粉 @cook_40054632
大豆とイワシの一石二鳥で福が来る…といいなあ。
このレシピの生い立ち
節分シーズンなので冷蔵庫の中を見て
買い置きの紫蘇と正月のごまめ用の煮干しが使って欲しそうにしていたので
納豆とイワシの節分おつまみ
大豆とイワシの一石二鳥で福が来る…といいなあ。
このレシピの生い立ち
節分シーズンなので冷蔵庫の中を見て
買い置きの紫蘇と正月のごまめ用の煮干しが使って欲しそうにしていたので
アプリでひらく作り方
- 1
納豆を洗い粘りを取り、水を切る。紫蘇を洗い水を拭き取る。
-
- 2
梅干しの種を取り梅肉を軽く刻む。焼き海苔を四つ切りにし、更に半分に切る。
- 3
（紫蘇バージョン）海苔に納豆を数粒置きイワシを頭が出るように包む。梅肉を糊にして留める。これは納豆微妙に多過ぎ
-
- 4
紫蘇できつめに巻いて梅肉で留める。ちょっと煮干しはみ出てますね♪
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- 5
（海苔バージョン）紫蘇に納豆を数粒置きイワシを頭が出るように包む。梅肉を糊にして留め、海苔できつめに巻いて梅肉で留める。
- 6
フライパンにごま油を少々垂らし、馴染ませて静かに両面を焼く。１人３つの計算です。
- 7
納豆は小粒を使用。梅干しは普通サイズ。
コツ・ポイント
納豆は欲張らず少な目に。
油は多過ぎずフライパンの表面に馴染む程度に。火を通さず食べられるものなので
表面にうっすら油が染み渡り軽く焼ければOK。
梅干し接着剤で中身がこぼれないようしっかりとめる。煮干しは小さいサイズを。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20156613
