切干し大根リメイク！餅入り巾着煮
☆ぼうchan☆ @cook_40128086
簡単にリメイクできる餅入り巾着煮です。切干し大根とお餅が煮汁の染み込んだ油揚げに絡み、食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
食べ切れなかった切干し大根の煮物と切り餅を食べ切りたくて作りました。
切干し大根リメイク！餅入り巾着煮
簡単にリメイクできる餅入り巾着煮です。切干し大根とお餅が煮汁の染み込んだ油揚げに絡み、食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
食べ切れなかった切干し大根の煮物と切り餅を食べ切りたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは半分にカットし、切り餅は1.5cm幅の角切りにする。
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- 2
油揚げに10等分した切干し大根を入れる。
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- 3
❷に切り餅を2.3個ずつ入れる。
-
- 4
❸の油揚げの口を爪楊枝で閉じる。
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- 5
フライパンに❹、水、めんつゆを入れ、蓋をして中火にかける。
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- 6
沸騰したら3分煮つめ、巾着を裏返す。裏返して3分煮つめたら火を止める。
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- 7
器に盛りつけて完成。
-
- 8
2018.2.16『餅入り巾着』の人気検索レシピでトップ10入りさせていただきました☆
ありがとうございました♪
コツ・ポイント
長時間煮つめると巾着からお餅が溶けて出てしまうので、煮つめ過ぎないことがポイントです。切干し大根が味付きのため、調味料はめんつゆのみで美味しくいただけます。
つくれぽ
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