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アボカドのもろみ漬け(味噌漬け)
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アボカドのもろみ漬け(味噌漬け)-レシピのメイン写真

アボカドのもろみ漬け(味噌漬け)

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
大阪

アボカドが特価でした。保存したくてもろみで漬けたら家族に好評でした。味噌でもおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
アボカドに自家製もろみをつけて食べたらおいしかったので、漬けてみたらどうかなと思い試してみました。
おいしかったので、時々作っています。

アボカドが特価でした。保存したくてもろみで漬けたら家族に好評でした。味噌でもおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
アボカドに自家製もろみをつけて食べたらおいしかったので、漬けてみたらどうかなと思い試してみました。
おいしかったので、時々作っています。

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アボカドのもろみ漬け(味噌漬け)

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
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アボカドが特価でした。保存したくてもろみで漬けたら家族に好評でした。味噌でもおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
アボカドに自家製もろみをつけて食べたらおいしかったので、漬けてみたらどうかなと思い試してみました。
おいしかったので、時々作っています。

アボカドが特価でした。保存したくてもろみで漬けたら家族に好評でした。味噌でもおいしく作れます。
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おいしかったので、時々作っています。

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材料

2~3人分
  • アボカド 1個
  • もろみ 大匙2
  • 味噌で作る場合
  • 味噌 大匙1
  • 味醂 大匙1
  • 砂糖 大匙1
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作り方

  1. 1

    アボカドにもろみを塗ります。
    (みそで作る場合は、上記の材料を混ぜて、アボカドに塗ります)

    • アボカドのもろみ漬け(味噌漬け)作り方1写真
  2. 2

    外側にも薄く味噌を塗って、ジップロックに空気を抜いて半日から1日 冷蔵庫で保存します。

    • アボカドのもろみ漬け(味噌漬け)作り方2写真
  3. 3

    ↑丸一日たってから取り出したものです。
    しっとりしています。
    もろみごと(みそだれごと)
    切り分けていただきます。

    • アボカドのもろみ漬け(味噌漬け)作り方3写真
  4. 4

    1品としていただくもよし。
    サンドイッチの具にしてもおいしいです。

    • アボカドのもろみ漬け(味噌漬け)作り方4写真

コツ・ポイント

あんまり熟れ熟れのアボカドでするとぐちゃぐちゃになりますので、ほどほどの熟れてるので漬けるとおいしいです。
ジップロックで空気を抜くと色が変わりにくいです。

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ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
2018/01/15 02:55に公開
大阪
介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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このレシピのキーワード

アボカド 味噌

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