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★まかない万能シリーズ③★味噌
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★まかない万能シリーズ③★味噌-レシピのメイン写真

★まかない万能シリーズ③★味噌

神楽坂おいしんぼ
神楽坂おいしんぼ @cook_40278863

おいしんぼの「まかない万能シリーズ」第3弾!
応用度バツグン!の「なんでも味噌」です。
このレシピの生い立ち
おいしんぼ料理長が下積み時代に生み出した、秘伝のレシピです!

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応用度バツグン!の「なんでも味噌」です。
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★まかない万能シリーズ③★味噌

神楽坂おいしんぼ
神楽坂おいしんぼ @cook_40278863

おいしんぼの「まかない万能シリーズ」第3弾!
応用度バツグン!の「なんでも味噌」です。
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材料

作りやすい分量
  1. 田舎味噌(or 信州味噌) 300g
  2. 濃口醤油 10cc
  3. みりん 10cc
  4. 削り節 4.5g
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作り方

  1. 1

    材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    容器に移して冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

●冷蔵庫で約1ヶ月持ちます。
※取り出す際は、清潔なスプーンなどをご使用ください!

「なんでも味噌」を使ったレシピは随時ご紹介していきますので、お楽しみに!

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神楽坂おいしんぼ
神楽坂おいしんぼ @cook_40278863
2014/08/07 09:29に公開
神楽坂路地裏の隠れ家和食処。季節の料理を中心に、心あたたまる料理を提供しております。おいしんぼの料理長が、ご家庭でも簡単に作れる本格プロのレシピを公開致します。★神楽坂おいしんぼOFFICIAL HP★ http://kagurazaka-celux.com/index.html
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