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ふわじゅわ～☆油揚げの和風オムレツ
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ふわじゅわ～☆油揚げの和風オムレツ-レシピのメイン写真

ふわじゅわ～☆油揚げの和風オムレツ

しおかつを
しおかつを @cook_40051987

油揚げがじゅわ～っと美味しい和風オープンオムレツです♪味ポンか出汁醤油で召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
使い残した油揚げを朝ご飯にアレンジしてみようと思って考えました♪

油揚げがじゅわ～っと美味しい和風オープンオムレツです♪味ポンか出汁醤油で召し上がれ♪
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しおかつを @cook_40051987

油揚げがじゅわ～っと美味しい和風オープンオムレツです♪味ポンか出汁醤油で召し上がれ♪
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使い残した油揚げを朝ご飯にアレンジしてみようと思って考えました♪

油揚げがじゅわ～っと美味しい和風オープンオムレツです♪味ポンか出汁醤油で召し上がれ♪
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材料

２人分
  1. 卵 ２個
  2. 油揚げ １枚
  3. スライスハム 1～2枚
  4. だし汁 大さじ1
  5. 炒め油 少々
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作り方

  1. 1

    油揚げはお湯にくぐらせ油抜きをする。

  2. 2

    水気を絞り、食べ易い大きさに切る。ハムも同様に切る。

    • ふわじゅわ～☆油揚げの和風オムレツ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに卵を割りほぐし、だし汁を混ぜ、油揚げとハムもまぜる。

    • ふわじゅわ～☆油揚げの和風オムレツ作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、③を流し入れ中火で少し焦げ目がつくまで焼く。

    • ふわじゅわ～☆油揚げの和風オムレツ作り方4写真
  5. 5

    少し焦げ目がついたら、ひっくり返して、10～30秒程度、少しだけ焦げ目がつくまで焼く。

    • ふわじゅわ～☆油揚げの和風オムレツ作り方5写真
  6. 6

    再びひっくり返し、軽く焼いた方を上にして、出来上り。ポン酢か出汁醤油（分量外）で頂くと美味しいです♪

    • ふわじゅわ～☆油揚げの和風オムレツ作り方6写真

コツ・ポイント

卵の固まり具合はお好みで。しっかり固めに焼く場合は、弱火でじっくり。ふんわり半熟にするなら中火で。ひっくり返してからの時間も短めに。

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しおかつを
しおかつを @cook_40051987
2014/09/15 03:47に公開
食べること大好き♪作ること大好き♪でも、面倒な事がキライです(^_^;)簡単で美味しいレシピを検索中～(´∀｀*)現在、夫の糖尿病食兼自分のダイエット食の研究に余念がありません（笑）宜しくお願いします～m(__)m
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