シイタケ、にんじん、玉ねぎをみじん切りして、ごま油で炒める。

鶏がらスープの素、にんにくを加えてさらに炒める。

角煮の煮汁を100ccくらい加える。冷ご飯の場合はレンジでチンして、そこに加える。

塩コショウで味を調える。