✤カラフルお豆のカクテルソースサラダ✤

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

少量でもたくさんの食物繊維が摂れるミックスビーンズ。いろいろな食感が楽しめるサラダです。
このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
富士産業㈱首都圏事業部の栄養士会メンバーが
ご提案するメニューです。

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材料

1人分
  1. ミックスビーンズ 25g
  2. するめいか 10g
  3. アボガド 10g
  4. ソース
  5. マヨネーズ 3g
  6. ケチャップ 3g
  7. 粒入りマスタード 1g
  8. レモン果汁 0.5g
  9. 黒こしょう 0.03g

作り方

  1. 1

    するめいかを2~3分ボイルし、水気を切り、1cm幅に切る。

  2. 2

    アボガドは皮を剥き、1cm角に切る。

  3. 3

    ソースの材料を合わせる。

  4. 4

    1(するめいか)、2(アボカド)、ミックスビーンズと3(ソース)を混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

いかは、お刺身用のいかを使うと簡単です。  

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富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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