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カレーパウダーで作るサバカレー
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カレーパウダーで作るサバカレー-レシピのメイン写真

カレーパウダーで作るサバカレー

ベジノエ
ベジノエ @cook_40076696

あっという間に出来るのに味は本格的
今話題のココナッツオイルも使います
このレシピの生い立ち
私の師匠に教えて貰ったレシピをアレンジしました

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ベジノエ
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材料

4人分
  1. サバ 半身
  2. 塩、胡椒 少々
  3. Aにんにくみじん １片
  4. A生姜みじん １片
  5. A赤唐辛子 半分
  6. Aココナッツオイル 大１
  7. 玉ねぎ(薄切り) １個
  8. クミンシード 小１
  9. カレーパウダー 大１
  10. トマト 中２個
  11. トマトペースト 大３
  12. プレーンヨーグルト 1/2カップ
  13. 水 1 1/2カップ
  14. 野菜ブイヨン 小１
  15. 醤油 小1/2
  16. 塩 小1/2
  17. レモン胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにココナッツオイルをひいてAの材料とクミンシードを弱火で香りが出るまで炒める

  2. 2

    玉ねぎを入れて更に炒めてしんなりしたらカレーパウダーを入れて更に炒める

  3. 3

    トマトをざく切りしたものとトマトペースト、水、野菜ブイヨン、一口大に切ったサバを入れて蓋をして１５分煮込む

  4. 4

    醤油、塩、胡椒で最後に味を調える

コツ・ポイント

ココナッツオイルを使うと風味が良くなります

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ベジノエ
ベジノエ @cook_40076696
2014/09/05 05:20に公開
ローフードマイスター、野菜ソムリエ、フードコーディネーターです東京大田区の自宅でローフード講座を開催しています。ブログもやっています。是非覗いて下さいね♪　http://yaplog.jp/vegeraw110/
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