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カレーパウダーで作るサバカレー
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カレーパウダーで作るサバカレー-レシピのメイン写真

カレーパウダーで作るサバカレー

ベジノエ
ベジノエ @cook_40076696

あっという間に出来るのに味は本格的
今話題のココナッツオイルも使います
このレシピの生い立ち
私の師匠に教えて貰ったレシピをアレンジしました

あっという間に出来るのに味は本格的
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ベジノエ
ベジノエ @cook_40076696

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材料

4人分
  • サバ 半身
  • 塩、胡椒 少々
  • Aにんにくみじん １片
  • A生姜みじん １片
  • A赤唐辛子 半分
  • Aココナッツオイル 大１
  • 玉ねぎ(薄切り) １個
  • クミンシード 小１
  • カレーパウダー 大１
  • トマト 中２個
  • トマトペースト 大３
  • プレーンヨーグルト 1/2カップ
  • 水 1 1/2カップ
  • 野菜ブイヨン 小１
  • 醤油 小1/2
  • 塩 小1/2
  • レモン胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにココナッツオイルをひいてAの材料とクミンシードを弱火で香りが出るまで炒める

  2. 2

    玉ねぎを入れて更に炒めてしんなりしたらカレーパウダーを入れて更に炒める

  3. 3

    トマトをざく切りしたものとトマトペースト、水、野菜ブイヨン、一口大に切ったサバを入れて蓋をして１５分煮込む

  4. 4

    醤油、塩、胡椒で最後に味を調える

コツ・ポイント

ココナッツオイルを使うと風味が良くなります

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ベジノエ
ベジノエ @cook_40076696
2014/09/05 05:20に公開
ローフードマイスター、野菜ソムリエ、フードコーディネーターです東京大田区の自宅でローフード講座を開催しています。ブログもやっています。是非覗いて下さいね♪　http://yaplog.jp/vegeraw110/
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このレシピのキーワード

サバ トマト にんにく カレー粉 クミン ヨーグルト レモン 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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