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鶏もも肉のバルサミコ酢ローズマリー焼き
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鶏もも肉のバルサミコ酢ローズマリー焼き-レシピのメイン写真

鶏もも肉のバルサミコ酢ローズマリー焼き

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

バルサミコのほのかな甘さが美味しいです。
このレシピの生い立ち
タラゴンとバルサミコの甘さ、ローズマリーのスッキリ感がよく合います。

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鶏もも肉のバルサミコ酢ローズマリー焼き

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

バルサミコのほのかな甘さが美味しいです。
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タラゴンとバルサミコの甘さ、ローズマリーのスッキリ感がよく合います。

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材料

1人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • 塩 適量
  • タラゴン 適量
  • ローズマリー 1枝
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は皮部分は包丁の先で何ヶ所か突き刺し、にく部分にら切れ目を入れておく。

  2. 2

    1に塩、タラゴン、バルサミコ酢をまぶし、皮を下にして容器に入れて一晩浸けこむ。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、皮を下にしてもも肉を入れる。ローズマリーを3等分して上にのせる。蓋をしてごく弱火で焼き、上部の色が変わったらひっくり返してさらにゆっくり焼く。

  4. 4

    完全に火が通ったら皿に盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

焦げやすいので、弱火で蓋をしてゆっくり焼きます。

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うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240
2017/09/25 06:08に公開
シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。
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鶏もも肉

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