MrsWongちのチリビーンズ
MrsWong @cook_40279103
アメリカ料理の代表作、
チリビーンズを我が家の味で再現。
このレシピの生い立ち
豆サラダにしようと買った
ミックスビーンズが
余ったため作りました。
MrsWongちのチリビーンズ
アメリカ料理の代表作、
チリビーンズを我が家の味で再現。
このレシピの生い立ち
豆サラダにしようと買った
ミックスビーンズが
余ったため作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱してオリーブオイルを入れにんにくみじん切りを香りが出るまで弱火でゆっくり炒める。
- 2
にんにくの香りが出てきたらひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 3
みじん切り野菜類を加えて火が通るまで炒めスパイス類を加えて炒め合わせる。
- 4
3をお鍋に移しトマト、水、顆粒コンソメとミックスビーンズを加えてよく混ぜ弱火でことこと20分ほど煮込む。
- 5
我が家では炊飯器で煮込みますがその場合保温スイッチに切り替わったら完了です。
コツ・ポイント
我が家では大同電鍋と言う
台湾の炊飯器を使って煮込みますが、
水は控えめにしたほうが水っぽくなく
ちょうどいい仕上がりになります。
お鍋の場合は気長に弱火でことこと
煮込んでください。
冬だとストーブで煮込むのも
ありですね。
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