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ヤリイカ★トマトの濃厚ジェノベーゼパスタ
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ヤリイカ★トマトの濃厚ジェノベーゼパスタ-レシピのメイン写真

ヤリイカ★トマトの濃厚ジェノベーゼパスタ

kanakana0
kanakana0 @cook_40249985

バジルソースを使った、私の大好きな魚介とトマトをたっぷ~り入れたパスタになります。

このレシピの生い立ち
冷製パスタが嫌いな旦那のために、トマトを温めて絡めたところ美味しいと好評だったので、レシピ化してみました。

バジルソースを使った、私の大好きな魚介とトマトをたっぷ~り入れたパスタになります。

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冷製パスタが嫌いな旦那のために、トマトを温めて絡めたところ美味しいと好評だったので、レシピ化してみました。

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kanakana0
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バジルソースを使った、私の大好きな魚介とトマトをたっぷ~り入れたパスタになります。

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冷製パスタが嫌いな旦那のために、トマトを温めて絡めたところ美味しいと好評だったので、レシピ化してみました。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. やりいか(ボイル) 180g
  3. ミニトマト 15個
  4. バジルソース 90g
  5. チーズ(ピザ用) 60g
  6. 調味料
  7. オリーブオイル(炒め用) 大1
  8. 塩 少々
  9. 粉チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    やりいかの目、口を取り除き、お腹を縦に切って骨を確実に取り出す。

    • ヤリイカ★トマトの濃厚ジェノベーゼパスタ作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトは3、4等分ぐらいに切る。

    • ヤリイカ★トマトの濃厚ジェノベーゼパスタ作り方2写真
  3. 3

    鍋に塩小さじ1をいれた水を沸騰させ、パスタを茹でる。

  4. 4

    オリーブオイル大1をフライパンに入れる。【中火】でボイルのやりいかを軽く炒め、トマトを追加して炒める。軽く塩を振る。

    • ヤリイカ★トマトの濃厚ジェノベーゼパスタ作り方4写真
  5. 5

    【弱火】にしてバジルソースをいれ、全体に絡んだら、チーズを入れて更に絡める。

    • ヤリイカ★トマトの濃厚ジェノベーゼパスタ作り方5写真
  6. 6

    火を止めて、茹で上がったパスタを入れて全体に味が馴染むように混ぜる。

    • ヤリイカ★トマトの濃厚ジェノベーゼパスタ作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛ったら、上から粉チーズをかけて完成です。

    • ヤリイカ★トマトの濃厚ジェノベーゼパスタ作り方7写真
  8. 8

    バジルソースはputimikoさんのレシピID : 19341635
    こちらで作りました。

    • ヤリイカ★トマトの濃厚ジェノベーゼパスタ作り方8写真

コツ・ポイント

バジルソースとチーズをフライパンの上で絡めるときは、弱火で短時間で和えるのが美味しくなるポイントだと思います。

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kanakana0
kanakana0 @cook_40249985
2014/08/06 10:24に公開
現在、仕事and育児に大奮闘中です。どんなに忙しくても夕ご飯はしっかり作りたいな〜とは思っています。娘がパクパク一緒に食べてくれそうなメニューを作ってます(*^^*)
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