プチsizeのウインナーパン☆
Homma0210 @cook_40042892
一次発酵まではHBにお任せ〜♬
ウインナーのパリッとした食感が美味しいminiサイズのパンです(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
ウインナー好きの息子のおやつに(*^^*)♡
プチsizeのウインナーパン☆
一次発酵まではHBにお任せ〜♬
ウインナーのパリッとした食感が美味しいminiサイズのパンです(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
ウインナー好きの息子のおやつに(*^^*)♡
アプリでひらく作り方
- 1
容器にドライイーストと塩が触れないように◉の材料を入れ、捏ね10分、一次発酵30分までHBにお任せ。
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- 2
一次発酵が終了⇨たっぷりの打ち粉をした所に生地を出しガス抜きをして4等分、軽く丸めて濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。
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- 3
次に生地をウインナーの長さと同じ位にめん棒などで伸ばし、ケチャップとウインナーを巻いて閉じ目を下にする。
-
- 4
生地を3等分に切り、天板にのせる。
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- 5
濡れ布巾をかけて二次発酵、40度で20~30分。
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- 6
2倍程度に膨らんだら二次発酵完了。
-
- 7
軽く霧吹きで乾燥を補って予熱180度のオーブンで20分焼いたら完成です‼
-
コツ・ポイント
生地が柔らかくてべたつく時は打ち粉をたっぷりして少し生地に練り込むようにしてください。
ケチャップはあまり多いとはみ出ちゃうのでほどほどに〜(^^;;☝
3等分に切る時は思い切って下まで生地とウインナーをギュッと一息に‼
つくれぽ
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