トマトに十字の切込みを入れ、熱湯をかけて湯むきする。

トマトをくし切りにして、種の部分を取り除く。
1.5cmくらいの大きさに切る。

人参は1cmの角切りにして、柔らかくなるまで茹でる。
または、耐熱容器に人参と少量の水を入れ、ラップをして加熱する。

ブロッコリーは茎を取り除き、小さめに切って茹でる。
または、ラップをしてレンジで加熱する。

パウンドケーキ型にサラダ油を塗っておく。

鍋に水とコンソメを入れ、温める。
沸騰直前になったら火を止め、粉ゼラチンを加えて、よく混ぜる。

パウンドケーキ型に2〜4の材料とコーンを入れ、6のゼリー液を流し入れる。

野菜がゼリーに収まるように、できるだけ平らにして整え、冷蔵庫で冷やし固める。

型とゼリーの間に隙間ができるように、4辺それぞれに包丁を入れ、型からはずす。

切り分けて、お皿に盛り付ける。