きゅうりと鳥軟骨のさっぱり炒め

きゅうりと鳥軟骨のさっぱり炒め-レシピのメイン写真

きゅうりと鳥軟骨のさっぱり炒め

ふわくるたまご @cook_40131894

さっぱり食べられます。
夏のきゅうりの消費におすすめです。
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさん買ってしまった時にひねり出しました。

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きゅうりと鳥軟骨のさっぱり炒め

ふわくるたまご @cook_40131894

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夏のきゅうりの消費におすすめです。
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材料

2〜3人分

きゅうり３本
鳥軟骨(やげんorひざ軟骨。おすすめはやげん。) 200グラムくらい
塩胡椒適量(風になびかなければ3振りくらい)
酢大さじ2〜3くらい
大葉(なければ青じそドレッシング) 大葉の時は好きなだけ、青じそドレッシングの時は塩胡椒の味を見て適量

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作り方

1

なんこつを炒める。
2

その間、きゅうりを縦半分に切ってタネの部分をえぐって水気を拭き取り、なんこつと同じくらいの長さに切る。
3

なんこつにだいぶ火が通ったらきゅうりを加えて少し炒める
4

なんこつに火が通ってきゅうりが少ししんなり、テカテカしてきたら塩胡椒と大葉を加えて酢をひと回しかける
5

味が全体に混ぜ合わさったら完成

コツ・ポイント

ひざなんこつを使う場合は、炒める時油は使わなくても大丈夫だと思います(｀・ω・´)

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ふわくるたまご @cook_40131894

2018/01/27 05:39に公開

大学生で、一人暮らしをする中で趣味として簡単な料理を楽しんでいます(*´∇｀*)

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このレシピのキーワード

炒めもの大葉キュウリ軟骨鶏軟骨

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