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ほくほく(^^)こがし醤油バターかぼちゃ
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ほくほく(^^)こがし醤油バターかぼちゃ-レシピのメイン写真

ほくほく(^^)こがし醤油バターかぼちゃ

すぎうた
すぎうた @cook_40243586

こがし醤油とバターの風味が絶妙にマッチ☆
冷めても美味しいのでお弁当にも
濃いめの味付けなのでお酒にも合います^^
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃの煮物をアレンジできないかなと思って

こがし醤油とバターの風味が絶妙にマッチ☆
冷めても美味しいのでお弁当にも
濃いめの味付けなのでお酒にも合います^^
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ほくほく(^^)こがし醤油バターかぼちゃ

すぎうた
すぎうた @cook_40243586

こがし醤油とバターの風味が絶妙にマッチ☆
冷めても美味しいのでお弁当にも
濃いめの味付けなのでお酒にも合います^^
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こがし醤油とバターの風味が絶妙にマッチ☆
冷めても美味しいのでお弁当にも
濃いめの味付けなのでお酒にも合います^^
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材料

4〜5人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • ◎しょうゆ 大2
  • ◎きび砂糖 大2
  • ◎水 150cc
  • バター 大1
  • インゲン 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは大きめにカット

    • ほくほく(^^)こがし醤油バターかぼちゃ作り方1写真
  2. 2

    ◎の調味料を鍋に入れて煮立たせたら、かぼちゃを入れる

    • ほくほく(^^)こがし醤油バターかぼちゃ作り方2写真
  3. 3

    落し蓋をして弱火で煮る(15〜20分くらい)

    • ほくほく(^^)こがし醤油バターかぼちゃ作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃがやわらかく煮えたら、火を止めて一旦冷ます

    • ほくほく(^^)こがし醤油バターかぼちゃ作り方4写真
  5. 5

    かぼちゃが水分を吸って煮汁が少なくなったら、再度火にかけて更に水分をとばす

    • ほくほく(^^)こがし醤油バターかぼちゃ作り方5写真
  6. 6

    チリチリと音がしてきたら、鍋肌からバターを入れて全体になじませる

  7. 7

    茹でたインゲンを添えて、できあがり♪

コツ・ポイント

かぼちゃは大きめにカットするとホクホク感が増してより美味しくなるのでおススメです。
きび砂糖でよりコクを出してます。

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すぎうた
すぎうた @cook_40243586
2019/02/07 08:44に公開

このレシピのキーワード

いんげん かぼちゃ バター

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