【ターメリックライス】
お米と一緒にターメリック、バター、ローリエを加えて炊飯します。

【カレー】
玉ねぎをみじん切りにしておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくしょうがを炒めます。

続けてスパイスと玉ねぎをじっくりと炒めます。スパイスの分量はお好みで調整可。

玉ねぎが飴色になり、少しとろとろとしてきたら煮込み用の鍋に移します。

鶏肉を表面に焼き色がつく程度まで炒めます。

鍋に鶏肉を加え、トマト缶、ヨーグルト、ローリエを加えて煮込みます。

焦がさないようにかき混ぜながら5~10分煮込み、塩で味を整えれば完成です。