野菜を食べやすい大きさに切り、ウインナーに切り込みを入れ、生姜はすりおろす。

鍋にカットした野菜とウインナーを入れ中火にかける。

沸騰したら弱めの中火にし、コンソメ、生姜を入れ味を見ながら塩こしょうで味を整えコトコト煮込む。