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簡単。鳥胸肉の酢豚風
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簡単。鳥胸肉の酢豚風-レシピのメイン写真

簡単。鳥胸肉の酢豚風

梅ぜりぃ。
梅ぜりぃ。 @cook_40238716

子供が好きな甘めの味付けになってます。
我が家の定番料理です。

このレシピの生い立ち
鳥肉をあまり食べない娘が、この料理にするとよく食べたので、子供向けにアレンジ。

子供が好きな甘めの味付けになってます。
我が家の定番料理です。

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鳥肉をあまり食べない娘が、この料理にするとよく食べたので、子供向けにアレンジ。

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梅ぜりぃ。
梅ぜりぃ。 @cook_40238716

子供が好きな甘めの味付けになってます。
我が家の定番料理です。

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鳥肉をあまり食べない娘が、この料理にするとよく食べたので、子供向けにアレンジ。

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材料

4人分
  • 胸肉の唐揚げ(市販の唐揚げでも可) 1枚
  • レシピID: 19764870
  • 人参 1/2本
  • チンゲン菜 1束
  • ぶなしめじ 1株
  • パプリカ 1個
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ★しょうゆ 大1
  • ★酒 大2
  • ★酢 大2
  • ★ケチャップ 大3
  • ★ソース 大1
  • ★みりん 大3
  • ★砂糖 大1
  • ◎片栗粉 大1
  • ◎水 50cc
  • いりごま(白) 少々
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作り方

  1. 1

    先に★の調味料を混ぜておく

  2. 2

    スライスした玉ねぎ、一口大に切った人参を中火で炒める

    • 簡単。鳥胸肉の酢豚風作り方2写真
  3. 3

    パプリカ、ぶなしめじも追加し、しんなりするまで炒める

    • 簡単。鳥胸肉の酢豚風作り方3写真
  4. 4

    チンゲン菜を更に追加し、軽く炒める

    • 簡単。鳥胸肉の酢豚風作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ったら、混ぜ合わせておいた調味料(★)を加えて会える

    • 簡単。鳥胸肉の酢豚風作り方5写真
  6. 6

    鳥胸肉で作った唐揚げを混ぜる
    (市販の唐揚げでも可)

    • 簡単。鳥胸肉の酢豚風作り方6写真
  7. 7

    一旦火を止めて、◎の水溶き片栗粉を回しいれる

  8. 8

    もう一度火をつけ、とろみがついたら皿に盛り付けて完成
    お好みでいりごまをふる

    • 簡単。鳥胸肉の酢豚風作り方8写真

コツ・ポイント

甘すぎる方は砂糖なしで、酸味が強すぎる方は酢の量を少な目にしてください。

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梅ぜりぃ。
梅ぜりぃ。 @cook_40238716
2017/09/21 12:09に公開
主人と共に2児の子育てをしています。家事育児をしながらでも簡単においしくできる料理を研究中です。趣味でパン作りやお菓子作り、ポーセリンアートで食器を作ったり絵付け教室をしています。忙しいママさんに少しでも自分のために息抜きになれたらいいと活動中です。
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 から揚げ にんじん パプリカ チンゲンサイ ぶなしめじ 酒 玉ねぎ ケチャップ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20158446
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