じゃがいもをさいの目切りにして、10分水にさらし水気を取る。

他の材料も小さく切る。
✽写真はスライスベーコンですが、厚切りベーコンがおすすめです。

フライパンにオリーブオイルを引き、じゃがいもと玉ねぎを炒める。

じゃがいもと玉ねぎをよく炒め、しっかり火が通ったらベーコンとアスパラを加え炒める。

しめじとパプリカも加え、塩、こしょう、コンソメで味付けをする。

ボウルに卵と牛乳を入れ、しっかり混ぜたら⑤で炒めた材料とチーズを加え、混ぜ合わせる。

耐熱器にクッキングシートを敷き、流し込む。

オーブンを余熱しておき、200℃で20分焼いたらできあがり〜✿
✽メーカーによって異なるので様子を見て調整してください。